Crean cerveza en polvo para cargarla fácilmente

Para muchos de nosotros, un día de sol, playa y arena también significa cargar una neverita llena de refrigerios por toda la playa hasta encontrar un buen espacio en la arena para solearse. Si esos refrigerios incluyen cerveza, es dado que tu neverita será un poco más tediosa para cargar debido a su peso.

No obstante, el inventor Pat Tatera ha creado una tecnología que puede solucionar este problema: una cerveza de calidad a la que sólo tienes que añadirle agua.
Con la idea de aliviar las espaldas de backpackers y playeros por igual, la compañía de Tatera, Pat’s Backcountry Beverages, creó un concentrado de cerveza en polvo que cabe en tu bolsillo. Cuando lo mezclas con agua utilizando el sistema de carbonatación que creó, resulta en una cerveza de 16 onzas que, aparentemente, sabe igual o mejor que aquellas compradas en las tiendas.

Tras años de pruebas y errores, Tatera logró crear el “Hybrid Brewing Technology”, que según el portal de noticias de tecnología Gizmag, es un proceso que crea cerveza genuina en un empaque similar al de una botella de agua. El polvo, que comienza con un 49 por ciento de alcohol, es mezclado a base de un proceso especial en la botella con CO2 para crear la espuma de la cerveza. Según Tatera, esta tecnología es similar a la que utilizan las compañías de refrescos como Coca Cola y Pepsi, quienes ahorran dinero transportando su producto concentrado.

Pero, ¿cómo convierten la cerveza en polvo? Aunque Tatera no reveló su proceso, explica que no extraen ni una gota de agua del líquido. “La industria cervecera pudiera estar beneficiándose de este tipo de tecnología, pero la verdad es que nunca les ha funcionado porque intentan sacarle el agua a la cerveza”, explica Tatera a Gizmag. “El problema con eso es que gastas mucha energía cuando intentas deshidratar algo. Así que nos acercamos a la cerveza de una manera diferente y nos preguntamos: ¿Qué tal si no le añadimos agua?”
Este proceso resulta en un polvo que puedes cargar fácilmente en tu bolsillo junto con la botella para mezclar. Por ahora, la cerveza de Pat’s Backcountry Beverages viene en su versión Pale Rail y Black IPA. Queda por verse si esto se convertirá en el éxito que sus creadores esperan, ya que tienen amplia experiencia en la creación de bebidas carbonatadas en polvo. Por ahora, puedes averiguar más sobre el producto aquí.